11月24日「 脳に悪い習慣 知らないと損をする 」

脳神経外科医「林成之さん」が本の中で書いております。
その一部を紹介

　:知らないと損をするよ:

: 「興味がないと」物事を避けることが多い。
　　「自分さえよければ」と思うと脳によくない。

:　「嫌だ」「疲れた」グチをいわない。
　　表情が暗いと、脳も鈍る。

:　言われたことを「コツコツ」やる。
　　「だいたいできた」と安心しない。
　　勝負する時は、リラックスしない。　

:　常に「効率」を考えて行動する。
　　頑固は、脳によくない。

:　我慢して勉強をしない。
　　悔しい気持ちが、脳の力を引き出す。

:　姿勢の悪さは脳に影響する。
　　生まれつきと、諦めない。

:　人を褒めない。
　　空気を読まないのは、NG

脳に悪い理由を知ることで
人は、初めて行動に移せるそうですよ。

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11月24日「もやしとちりめんじゃこの卵とじ」

11月24日
今日のレシピは
もやしとちりめんじゃこの卵とじ

もやしとちりめんじゃこの卵とじ
朝食の1品に　!
　
　　
　　　　　　　　　　もやしとちりめんじゃこの卵とじ

材料(4人分)　　
　　もやし　　　　・・1袋
　　春菊　　　　　・・少々
　　ちりめんじゃこ・・大さじ1
　　砂糖　　　　　・・小さじ1
　　サラダ油　　　・・大さじ1
　　塩、コショウ　・・適宜

作り方
１　もやしは洗って水気を切って、春菊は切って、卵は溶いておく。
２　フライパンに、サラダ油を熱しもやし、春菊を炒め、ちりめんじゃこを
　　加え、塩こしょうで味を調え、砂糖を隠し味で加え卵を流し入れる、
　　卵が半熟になったら火を止め、ふたをしてしばらくおく。
３　お皿に盛り出来上がりです。

ポイント
：　もやしから水が出易いので、よく水気を切っておく。
：　ちりめんじゃこに塩気があるので味付けに注意。
：　卵が半熟になったら火を止める余熱で仕上げます。

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