5月31日「ちよっとぐあいが悪い時・・・風邪 」

風邪をひいたら
くしゃみ、鼻水、鼻つまり、発熱、咳、のどの痛み・・・
風邪にはいろいろあります。

原因は
休養不足、睡眠不足、栄養不良、寒暖の差など。

特に
睡眠不足と栄養が不足すると風邪をひきやすくなります。


発汗作用のあるものをとり
熱が出たら、水分をしっかりとる。
ビタミンAやC をとれば予防効果があります。

ちなみに
最近ずーと風邪をひいたことがなかったのに・・・
何故かのどが変!　風邪かなー。
忙しい日が続いているので・・原因は寝不足

今日は早く寝よう。

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5月31日「おから入りハンバーグ(ケチャップ味)」

5月31日
今日のレシピは
おから入りハンバーグ(ケチャップ味)


おから入りハンバーグ(ケチャップ味)
玉ネギたっぷり、
パン粉の代わりにおからを入れて　

　　
おから入りハンバーグ(ケチャップ味)

材料(4人分)
　合いひき肉　　　　250g
　　玉ネギ　　　　　　1個
　　おから　　　　　　大さじ3
　　塩　こしょう　　　適宜
　　サラダ油　　　　　大さじ2
　　
　　ケチャップ　　　　大さじ4
　　味醂　　　　　　　大さじ3
　　塩　　　　　　　　少々
　　ナツメグ　　　　　少々
　　つけあわせ
　　水菜・トマト・もろきゅうり・ミニ大根

作り方
１　玉ネギはみじん切りにし炒めておく。
２　ボウルに、1のひき肉、玉ネギ、おから、塩、こしょうして味をつけ
　　小判形に作ります。
３　フライパンにサラダ油を熱し、2の両面を焼きます。
４　ハンバーグを一度取り出して、そのフライパンにケチャップ、味醂を入れ
　　沸騰させナツメグを混ぜてたれを作ります。
５　その中に焼いたハンバーグを入れて両面にケチャップ味をからませる。
6　　お皿に盛り、たれをもう一度煮て、ハンバーグの上にかけます。
　　野菜を飾り出来上がりです。

ポイント
：　玉ネギは多めが美味しい、
：　おからを入れ過ぎると柔らかくなりすぎます。
：　たれは、よく煮詰めるとコクがでます。

5月30日「創業 ねりま起業塾」に参加

30日、ねりま創業塾に今年も参加しました。


　　

講師の先生は去年と同じ平村先生でしたが
同じ講座でも、今年は若い男性参加者が多く、
熱気ムンムン!で、

3分自己紹介コーナーでは、
80人の参加者の全員が　起業への想い、動機を真剣に語り
話して、聞いて、共鳴して、次につながったり・・・

私の話したことに、2名の参加者が共鳴してくれて感動しました。
長時間の勉強でしたが、楽しかったので疲れなかった!

出会った皆さま、ありがとうございました。

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5月30日「白身魚のカレー風味の野菜そえ」

5月30日
今日のレシピは
白身魚のカレー風味の野菜そえ

白身魚のカレー風味の野菜そえ
カレー粉のピリッと辛さが食欲を増します。

　　　　　　　
　　　白身魚のカレー風味の野菜そえ

材料(2人分)
　　白身魚(たら) 2切れ
　　小麦粉　　　　　　大さじ3
　　カレー粉　　　　　小さじ2
　　塩こしょう　　　　少々
　　サラダ油　　　　　大さじ1強
　　しいたけ　　　　　4個
　　絹さや　　　　　　8個

作り方
１　白身魚は塩こしょうしておき、小麦粉とカレー粉を混ぜ合わせ
　　両面に衣のようにつける。
２　しいたけは薄切り、絹さやは筋をとっておく
３　フライパンに油を熱し、1の魚の両面を焼きます。
４　お皿にとりだし、そのフライパンでしいたけと絹さやを炒めカレー粉を
　　少々ふりさっと炒め焼いた魚にそえます。

ポイント
：　魚を焼く時は、中まで火が通るように中火で落としブタをして焼きます。
：　野菜もカレー味にします。

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5月29日 「夜空に輝く金星 」

金星を目指す宇宙探査機が打ち上げられた。
名前は「あかつき」という

金星は、
日暮れと夜明け頃に輝いて見えることが多い。
そのうち、これから明るくなる夜明けを目指す方を
「あかつき」と名づけられ、
12月ごろには金星に近づき周りを回り始める。

なぜ金星という名前
金星は、ピカピカ輝いているから金の名前にぴったりということらしい!
英語の「ビーナス」も美の女神の意味で、
美しいからビーナスとついたという。


なぜ輝くの?
空の高い所を濃硫酸という物質の雲が覆っていて、
太陽の光を反射しやすく輝くらしい、

雲の下の様子は地球からはわからない、
その為に「あかつき」が調査するのだそうです。

ちなみに
5月28日は満月でした。
5月月28日～8月25日までの間に
天体の天王星が牡羊座移移行する　稀にない座そうだそうです。

その間に新しいことを始めるといいそうですよ。

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