5月31日「鶏のハーブパン粉焼き」

5月31日
今日のレシピは
鶏のハーブパン粉焼き

(1人分は178キロカロリー　塩分は0・9ｇ)



鶏のハーブパン粉焼きは
鶏もも肉のジューシー、カリッとした歯ざわり
ハーブの香りのいい1品です。

「材料(2人分)」
鶏もも肉　　　　160ｇ
塩コショウ　　　　少々
・タイム（乾）　　少々
・オレガノ　　　　少々
・パン粉　　　　　大さじ6
・粉チーズ　　　　小さじ1
・バター　　　　　小さじ1
パプリカ　　　　　1/1個
オリーブ油　　　　少々
塩　　　　　　　　少々

「下準備」
:　鶏肉は，厚い部分に切り込みを入れ塩こしょうし、しばらくおく。
:　「・」を混ぜ合わせ衣を作っておく。
:　パプリカは切りオリーブ油と塩をからめておく。

「作り方」
1　オープンを温め、キッチンシートに鶏肉を並べ4分位焼く。
2　焼いた鶏肉を取りだして衣をつけ、パプリカをそえ、再び4分位焼く。
3　焼いた鶏肉をお皿にのせパプリカをそそえる。


「ポイント」
・先に塩こしをうした鶏肉を焼き→衣をつけ、パプリカをそえ再び焼く。
・パン粉が焦げ易いので注意。

5月28日「いかとじゃがいもの煮つけ」

5月28日
今日のレシピは
いかとじゃがいもの煮つけ

>(1人分は124Kカロリ一　塩分は〇・9g)



いかとじゃがいもの煮つけは
いかと新じゃがを煮つけます
あと1品ほしい時のレシピに

「材料(4人分)」
いか　　　　　1杯
新じゃが　　　2個
砂糖　　　　　大さじ1
味醂　　　　　小さじ1
醤油　　　　　大さじ1

「下準備」
:　いかは食べ易い大きさに切る。
:　じゃがいもは皮をむき4等分に切る。


「作り方」
1　鍋にいか、じゃがいも、水1カップ、砂糖を入れ火にかけ中火で蓋をし煮る。
2　じゃがいもが柔らかくなったら味醂、醤油を入れ味をつける。
3　お皿に盛り青みをそえます。

「ポイント」
・砂糖で味を含ませてから、醤油を加える。
・いかは煮過ぎない、硬くなります。

「お　知　ら　せ」

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「今日のレシピの総カロリー　栄養成分」をみることが出来ます。

5月24日「アスパラとトマトのサラダ」

5月24日
今日のレシピは
アスパラとトマトのサラダ

(1人分は75Kカロ一　塩分は1g)



アスパラとトマトのサラダは
アスパラ、枝豆、きゅうり、みず菜、ミニトマトを具材に
ドレッシングが決めてのさっぱり美味しい1品です。

「材料(4人分)」
アスパラ　　　　　1束
枝豆　　　　　　　30g
きゅうり　　　　　1本
ミニトマト　　　　8個
水菜　　　　　　　4株
・すし酢　　　　　大さじ2
・醤油　　　　　　大さじ1半
・オリ一ブオイル　大さじ2
・塩　　　　　　　少々　　　　　

「下準備」
:　ボウルに「・」をドレッシングを作っておく。
:　アスパラは軸の部分をそぎ切りし茹で5㎝長さに切る。
:　きゅうりはうす切りにし、水菜は3㎝位に切り、
:　ミニトマトは半分に切っておく、枝豆は茹で実にしておく。

「作り方」
1　混ぜたドレッシングに、きゅうり、みず菜、枝豆、アスパラを入れ
上下を混返すように混ぜる。
2　冷蔵庫に入れ冷やします。
3　食べる時にお皿に盛ります。

「お　知　ら　せ」

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5月22日「「がんもどきとしめじの煮つけ」）

5月22日
今日のレシピは
「がんもどきとしめじの煮つけ」

（1人分は129ｋカロリ一　塩分は1ｇ）



がんもどきとしめじの煮つけは
がんもどきを油抜きし、しめじと煮る
簡単で美味しい1品です。

「材料」
がんもどき　　　1個
ぶなシメジ　　　1/2パック
砂糖　　　　　　大さじ1
味醂　　　　　小さじ2
醤油　　　　　大さじ1
顆粒だし　　　少々


「下準備」
:　がんもどきは熱湯に通し油抜きする。
:　しめじは軸を切っておく。

「作り方」
1　油抜きしたがんもどきを4等分に切り鍋に入れる。
2　しめじ、水すれすれに入れ、砂糖を入れ火にかける。
3　次に醤油、顆粒だしを入れ蓋をし中火で煮て最後にみりんを加える。
　お皿にがんもどきとしめじ、汁も入れる。


「ポイント」
・がんもどきは、必ず油ぬくします。
・4等分にしましたが8等分でも0kです。


「お　知　ら　せ」

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5月18日「トマトの炊き込みご飯」

5月18日
今日のレシピは
トマトの炊き込みご飯

(1人分は314Ｋカロ一　塩分は0・1g)



トマトの炊き込みご飯は
トマト丸ごとコンソメとバタ一を入れ
スイッチオンする　簡単で美味しい炊き込みです。

「材料(2人分」」
米　　　　　　1合
とまと　　　　1個
鶏がらス一プ　小さじ1強
塩　　　　　　少々
バタ一　　　　10g
ごま塩　　　　適宜

「下準備」
:　米を研ぎ水加減は少し少なめに入れ鶏がらス一ブ、塩、バタ一を入れ混ぜる。

「作り方」
1　トマトはヘタを取り丸ごと炊飯器に入れスイッチンする。
2　炊き上がったらしゃもじでトマトを潰し皮を取リ混ぜる。
3　お茶碗に盛り、擦りごまをかける。

「ポイント」
・米の水加減は少し少なめに。
・トマトは熟した方がいい

「お　知　ら　せ」

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