12月31日「2014年 ありがとうございました。」

感謝

ホームページ　ブログ　訪ねてくださった皆様
ありがとうございました。

12月に入り　時々ブログのレシピをお休みいてしまい、
申し訳ありませんでした。

2015年も　どうぞよろしくお願いいたします。

今年もあと1時間弱で2015になります。

皆様　良い年をお迎えくださいませ。

12月30日「干し柿入りなます」

12月30日
今日のレシピは
干し柿入りなます

（1人分は61ｋＣａｌ　塩分は0.1ｇ）


　　　　　　　干し柿入りなますは
　　　　　　大根と人参を千切りにし
　　　　　調味料につけ干し柿を加わえる

「材料（4人分）」
　三浦大根　　　200ｇ
　人参　　　　　1/2本
　砂糖　　　　　大さじ2と1/2
　酢　　　　　　大さじ2と1/2
　ゆずの皮　　　少々
　干し柿　　　　1個

「下準備」
・大根、人参は千切りにする。
・干し柿は薄く切る。
・ゆずは細かく切っておく。

「作り方」
1　水気を切った大根と人参をボウルに入れ、砂糖、酢、ゆずの皮と汁を入れ
　　しばらく浸しつける。
2　漬けた味を見て、干し柿を混ぜお皿に盛る。
3　つけ汁も少し加える。

「ポイント」
:　三浦大根を使う、シャキシャキ感と歯ざわりがいい。
:　味つけの酢と砂糖は好みで加減します。

「お　知　ら　せ」

こちらをクリックしてね。→　http://eachdish.com/my/kuniko/recipes/1929

「今日のレシピの総カロリー　栄養成分」をみることが出きます

12月29日「キャベツのミモザサラダ」

12月29日
今日のレシピは
キャベツのミモザサラダ

（1人分は79ｋＣａｌ　塩分は0・3ｇ）



　　　　　キャベツのミモザサラダは
　　　　千切りキャベツときゅうりの上に
　　いり卵とごまをのせドレッシングをかける

「材料（4人分）」
　キャベツ　　　　　100ｇ
　きゅうり　　　　　1本
　ごま　　　　　　　大さじ1
　卵　　　　　　　　2個
　ドレッシング　　　大さじ2
　塩　　　　　　　　少々
　ミニトマト　　　　8個

「下準備」
・キャベツは千切りにする。
・きゅうりはうす切りにし塩でもんでおく。
・卵を溶き、フライパンで炒り卵を作る。

「作り方」
1　きゃべつときゅうりを混ぜ、お皿に盛る。
2　炒り卵を飾り、トマト、ごまをかける。
3　食べる時にドレッシングをかける。

「お　知　ら　せ」


こちらをクリックしてね。→　http://eachdish.com/my/kuniko/recipes/1928

「今日のレシピの総カロリー　栄養成分」をみることが出来ます。

12月23日「ひと口照り焼きチキンとピーマン」

12月23日
今日のレシピは
ひと口照り焼きチキンとピーマン

(1人分は207kCal　塩分は0,8g)



　　ひと口照り焼きチキンとピーマンは
　　鶏肉を照り焼きにしピーマンをそえる
　　　　　ピリ辛あじで美味しい1品

「材料(4人分)」
　鶏もも肉　　320g
　ピーマン　　4個
　オリーブ油　大さじ1
・　味醂　　　小さじ2
・　酒　　　　大さじ1
・　醤油　　　大さじ1
・　水　　　　大さじ2
コチジャン　小さじ1

「下準備」
・鶏もも肉は、一口大に切り塩こしょうし混ぜ味をなじませておく。
・ピーマンは、半分にタネを取りうす切りに切っておく。
・「・」の材料を混ぜあわせておく。

「作り方」
1　フライパンにオリーブ油を熱し、味つけた鶏肉の両面を焼く。
2　「・」の調味料を混ぜ鶏肉に味をつけ、コチジャンを混ぜ味をつけ皿に盛る。
3　そのフライパンでピーマンを炒め、焼き肉にそえる。

「ポイント」
:　オリーブ油で焼く。
:　調味料にコチジャンを加え、ビリ唐味にしあげます。

「お　知　ら　せ」

こちらをクリックしてね。→　http://eachdish.com/my/kuniko/recipes/1927

「今日のレシピの総カロリー　栄養成分」をみることが出来ます。

12月22日「21日は親子で作るクリスマス料理教室でした。」

練馬区教育委員会　遊遊スクール料理教室を開催しました。

小学1年か～6年までのお子様とママ又はパパの参加で
チキンでクリスマス料理を作りました。

作った献立

鶏チキンナゲット・ツナマヨエッグ・
すき焼ふりかけとごまおにぎり、京小町麩と三つ葉のスープ

参加者は
今回も　申込みが多く45組90名の申し込みがあり、
先着順で15組30人の参加でした。



各テーブルにベテランのスタッフがつき、
楽しい雰囲気の中での実習
試食会では、親子の笑顔がいっぱいでした。

参加者の感想
・子供と一緒に料理を作れてとても楽しかった、家で作ってみます(パパ)
・肉のみじん切りが楽しかった、クリスマスに作ります(小6女)
・とても楽しかった、又参加したい(小2男)
・子供でも難しくないメニューで一緒に楽しめました(ママ)
・とても楽しかった、又参加したいです(小3男)
・野菜たっぷりでとてもよかった(ママ)
・ナゲットが美味しく出来た(小5女)
・役割分担して、楽しく出来ました(パパ)
・少し忙しかったが、美味しかった(小4男)
・参加した皆様が、実習したレシピを作って見ますと話してました。

２４日のクリスマスには、親子で作ったお料理が食卓に並ぶでしょう。

参加した親子の皆様　ありがとうございました。