大迫町の奥、
早池峰ダムも超え、岳集落に入る手前を左に入った久出内集落に
この４月にできた新しいケーキのお店がある。
周辺は渓流が流れ、山々が迫り、家々を緑濃い森が囲む。
10数軒しかないという家々は
茅葺をトタンで覆ったりして、歴史を感じるものが多い。
そんな中、ひときわ目に付くかわいい黄色のお店。
以前からウワサには聞いていたが
場所がよくわからず、今回は知人に聞いて行ってみた。
失礼ながら、こんな山道の行き止まりの集落にある店で
果たしてお客様がやってくるのだろうかと思っていたのだが、
私がいる間中お客様が絶えない。
大人気。
「シフォンケーキが美味しいですよ」と言われて行ったので
そのつもりだったのだが、ショーケースを見て悩む😅
結局リ・ドゥーブルフロマージュを。
ここのケーキは自宅の田んぼからの米粉を使っているのだそうだ。
このチーズケーキもどこかモチっとしつつふわふわ。
チーズを３層にして作っているのだそうだ。
甘すぎず、さっぱりしていておいしい。
大きさもちょうどいいな。
またドライブがてら行って、今度こそシフォンケーキを食べよう。
ここ数年で開店した、11軒目の新しいカフェ。
