昨日の昼食は
春風さんとお会いすべくスープカレーと薫製の店VELVOへ。
場所は盛岡市菜園、岩手公園のすぐそば。
初めて行ったお店だけど、よかったなー。
オリジナルスープカレーが数種類。
迷った挙げ句、チキンカレーとビーフカレーの
2種類が一度に味わえる写真のメニューに決定。
数十日かけて煮込まれたコクと味わい。
半端じゃないね。
夜はBarになるお店だけど、
各種オリジナル薫製もつまみにバッチリ。
味見をさせてもらい豚バラとカズノコの薫製を買ってきた。
一番人気はタラの白子の薫製とのこと。
日持ちと持って帰る手間を考えて諦めたけど、
次回はそれを必ず!!
個人的にはカレーのつけ合わせに出てきた
インドの辛酸っぱいピクルスもお気に入りだね。
さっそくマスターにmixiでマイミク登録してもらったし、
また行こーっと(^-^)
春風さんとお会いすべくスープカレーと薫製の店VELVOへ。
場所は盛岡市菜園、岩手公園のすぐそば。
初めて行ったお店だけど、よかったなー。
オリジナルスープカレーが数種類。
迷った挙げ句、チキンカレーとビーフカレーの
2種類が一度に味わえる写真のメニューに決定。
数十日かけて煮込まれたコクと味わい。
半端じゃないね。
夜はBarになるお店だけど、
各種オリジナル薫製もつまみにバッチリ。
味見をさせてもらい豚バラとカズノコの薫製を買ってきた。
一番人気はタラの白子の薫製とのこと。
日持ちと持って帰る手間を考えて諦めたけど、
次回はそれを必ず!!
個人的にはカレーのつけ合わせに出てきた
インドの辛酸っぱいピクルスもお気に入りだね。
さっそくマスターにmixiでマイミク登録してもらったし、
また行こーっと(^-^)
魚河岸のやっちゃ場から牛肉を買い
タマネギをバターで炒め、大切りの
メークインを入れ５時間ぐらい煮込み
夕方まで寝かせて熱々のご飯にかけて
食べたな・・・
今じゃ作ることもないけど
子どもが大勢来るので時々メニューに
でるが、夜はご飯を食べずにつまみと晩酌
なので食する機会が少ない
まして昼は手打ちの（出来るだけ）生そば
を外食では心がけているのでほとんど食べないで
しまう。
カレーそばは食べるかな。でも盛りそばと組むと
高上がりなので滅多に食べることがないな。
カレーのルーツの新書版なら読んだことがある。
滅茶苦茶な話になったけどカレーは日本人にとって
ラーメンと並んで欠かせない国民食（この言葉遣いは
いやがられるかな）ですね。
今日は３月１０日、東京大空襲の日ですね。
６２回目です。私は母親の臍の穴から見ていたそうです。
東京の家は灰燼となり、這々の体で一家５人は、悲惨な
想いで冷たい疎開地に赴いたそうです。幸いに父も
数日間の後、家族と涙の再会だったそうです。
生まれても栄養失調の私は、何度も死にかけたそうです。
私のカレー原点は、うどん粉で薄めた肉のない黄色い
汁でした。何が入っていたのだろうか？？？
学校給食のカレーには、豚肉が入っており私は食べられず
残していました。
貧乏で肉魚は食べられなかったせいか中学になってから
漸く肉は食する事が出来るようになったのです。
今じゃ大好きですが。
敗戦の原点が今ぼやけているような気がします。
平和を希求した憲法の精神こそ今生かされるべきでしょう。
かくしてカレー談義が３月１０日と言うことから
こうなりました。
年取ると好きなものでも必ずしも食べるわけでは
なくなることがわかってきました。
「カレー」という名の料理はないんだそうですね。
香辛料やハーブをたくさん使う
インド大陸からインドシナ半島にかけての伝統的煮込み料理が
イギリスを通ってカレーと名付けられ、日本に渡ったとか。
私自身は自宅で食する、いわゆるカレーと
よりネイティヴでエスニックな煮込み料理とは
意識することなく区別して考えていました。
日本の国民食であるカレーは最近あまり食べてないかも(^^;
3月10日は東京大空襲の日として絶対忘れてはいけない日です。
でも一部の人達は「かつての陸軍記念日」の方を重要視し
「ハレの日」と認識しているらしいとも聞きます。
それが旧軍人さんたちの
ノスタルジーであるうちはいいのでしょうが、
若い人達までがそういうことを持ち出す危うさ。
そこにはナショナリズムなどという理論は存在しませんね。
単なる戦争ごっこが真面目に語られることを危惧します。
憲法9条が日本の本当の宝だということも
決して忘れてはいけないし、
成立当時、皆でそれを誇りに思ったことも忘れてはいけない。
今、この時が正念場だと思います。
ありがとうございます
風屋さん、春風さん、今後とも宜しくお願いします。
奥寺さん、失礼致しました。( ^-^ )/~~~煙
♪何をおっしゃるウサギさん（笑）
こちらのお店は春風さんに教えてもらったじゃありませんか。
ホントに感謝ですよ(^-^)
＞相撲熊んさん
いらっしゃいませ(^-^)
このHN、解説なしでもすぐわかりましたよ（笑）
先日は美味しいカレーと薫製をありがとうございました。
実は今日も外出予定があったのでお邪魔しようと思ったのですが、
急遽予定が変わって日がな1日社内にいることになったのでした。
残念っ(>_<) 次のチャンスを狙おうと思います。
と会社の人間からリクエストがありました。
帰ってから「美味しかった」と散々自慢しましたので（笑）