今日の酒肴は菜園のエシャロット 2016-05-12 | 食品加工の部屋 菜園のエシャロットが延びてきました。 エシャロットと言ってもラッキョウの幼果です。 自家製の田舎味噌で食べると、さわやかな香りと風味が広がります。 これからの酒肴としては一押しです。