鰻重 2015-08-14 | 食品加工(魚介)分室 3年ほど前から地域の役員を仰せつかっています。 今年は3年に一回の特に秋祭りの当番、それと地区の十九夜様の準備が最大の行事です。 秋祭りは県の無形重文ですので神経を使います。 一生で一度だけの体験ですので、頑張るしか無い。 家族にも手伝ってもらっていますのでバテ気味。 先日、長男が帰省。 鰻が食べたいと言うことで、小ぶりですが国産の鰻を購入。 鰻重にしました。 味噌汁がマツモと豆腐、香の物は菜園のカブ。 そして、合わせた酒は「真澄」の生酒。 すっきりとした飲み口は鰻にぴったりでした。