カツオのカルパッチョ 2015-08-23 | 食品加工(魚介)分室 カツオも大きい物が入荷するようになり脂ものってきました。 こうなると火山をかけ、たたきにすると美味しくなります。 菜園の野菜をふんだんに使ったカルパッチョにしてみました。 おいしいですよ~~~~。