田人まんじゅう ２

　以前にご紹介した「田人まんじゅう」です。軽めの甘さで、サラッとした餡は甘い物が苦手な私でも食べられます。

　ここのお店には知る人ぞ知る、隠れた逸品があります。

　手前にある２個です。まんじゅうの皮だけのまんじゅうです。

　まんじゅうの皮が余った時にしか作られません。当然ですが。

　ほんのり甘く、いくらでも食べられます。

この日は午後に行ったのですが、まんじゅうも裏メニューもあり、超ラッキーでした。

　こんなことは滅多にありません。午前中で売り切れてしまうからです。

　予約して行くことをお勧めします。

木質ペレットストーブ

　先日、山間部にある市役所の支所に行ってきました。

ロビーに珍しいストーブが置いてありました。



　木の丸太から剥いだ皮とか、間伐材とかから作ったペレットを燃やすストーブだそうです。

　普通の薪ストーブでは火力の微調節は出来ませんが、このペレットストーブはペレットを落とす間隔を調節して、火力が調節できるとのことでした。



　ソトーブの上部を開けてみると、ペレットが入っていました。

　このタイプは排気ガスを屋外に出すＦＦ方式で、室内の空気を汚さないとのことでした。

　化石燃料を使わない、環境に優しいエネルギーです。

　よく誤解されていることが有ります。「山の木を切ることは環境破壊だ」と、それは間違いです。木には成長に合わせた環境整備が重要です。そのために成長途中で、適正な生育密度にするための間伐が重要です。そして、その間伐材を有効利用することが大切です。

　１００年生きた木の材からは、１００年以上使える家具を作る。これがクラフトマンの共通のポリシーです。それがプラスチックの使い捨ての家具と、決定的に異なるところです。

　今の日本の家具は異常です。今からほんの５０年前までは家具は財産として、何代にも渡って使われてきました。世界では今でも当たり前のことです。

　無垢の材で、職人の技で作られた家具はそれに耐えられます。

　このことについては、後日じっくり記してみたいと思っています。