和菓子教室

寒い冷たい

如月の頃
このような気候の時は
おおよそ
体調が悪い

今日は和菓子の稽古
菓子を作るのは陶芸に似ている
集中するものだ

昼食はスープカレー屋さん
それぞれキノコ、野菜、ハンバーグのカレーで
辛味を２，３，４とレベルを変えて注文した



カレーにビールはどうだろうかと
白ワインをデキャンタで頼む

そのあとレトロな珈琲屋で長い事お喋り
これからの茶事の主菓子と干菓子を考えた
茶事により色々工夫する　材質、形、色
いかようにも変化する　菓子は楽しいものだ
完成品はいずれ　その茶事で・・・



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