今日の朝食のパン、葛城の西川さんの緑米入りの白パンです。
パンドキュイソンさん製。
冬の朝陽の光は色合いがやわらか。
緑米入りパンは食感がぷちぷちして面白いです。味は普通のパンと変わりないのですが。今朝は生ハム、ミニトマト、山葵菜を挟んで。山葵菜おいしい！
隣はブルディガラのリュスティックにアプリコットジャム。
緑米は古代米です。黒米や赤米は良く知られていますが、緑米はあまり出回っていません。黒米と違い、香りがないので、色んなお料理に使いやすいです。ちょっと楽しい食材！いろんな場面で使って行きたいです。
今晩は、久しぶりにちりめん山椒も炊きました。美味！
ご飯がすすむ！