ある日の晩酌・テースティングノート・その５付き。

おいおい！
月曜からこれかよ？




例の、ほったらかし（生ごみ肥料から勝手に生えたやつ）かぼちゃが収穫期。
本成（側枝からじゃない、本蔓からのやつ）のみ、収穫。他は処分。



煮たが、ホクホクじゃない。しかし、昨年より旨いか？まあ、日当たり良好の場所だったからね。
しかし、お山の「かぼちゃ」と比べると、まずい。

初物・の、価値だけだね。



保存性バツグンの「塩いか」。
これを、ゆでる。ゆですぎると、塩が抜けすぎて旨くないが、見切りの良い茹で加減に、塩イカは、酒のつまみに好き。

塩を舐める感覚で、ちびりチビリ、酒・・・・・




ご近所から、どこぞの漁港の「鮮魚センター」で購入の、「カザゴの干物」をもらった。

その、白身・淡白な味・・・うまい！
カサゴさん！旨いよ～
鯵より・・好きかも？もち、鯵の干物大好きだけどね。



酒のお供に、フルーツはかなりの頻度で作る。
本日、トマト・マクワウリ・がりがり桃（何と食べ忘れて１つ残っていた！）。



時は元禄・蔵が立つ。で、青梅街道を行き来する、呑み助の喉を潤したか？
東京に酒あり！の名酒と思う。
しかし、これに関して言えば、大吟醸が旨い！甘さ・深さ・キレは完璧に近い。
で、大吟醸・・・冷蔵庫にある。
どうも、大吟醸のんでるので、評価がぶれる。



富山の酒ね。
富山なら、立山！
しかし、これ、いけるよ？
立山テーストである。飲み口はすっきり！食前にピッタリかも？
辛口の仕上げだが、とがりが無い、どんどん行けちゃうやつか？
もう少し、飲みたかったが、残念、このシリーズ２７０ｍｌしか入ってないのだ！



２７０ｍｌ×２本じゃ、ちと淋しい・・・でしょ。

コンサートの差し入れの、青森の「田酒」である。
あの日、控え室で半分は空けちゃったのだ。
で、残りを、戴きました。

地元でも、入手困難らしい、いわゆる「幻の名酒」の部類ね。

この部類・期待すると、やられるが、これ、旨いわ！

甘口の仕上げだが、しっかりとしたキレを持ってるのね。

いいの、飲んだ～～