何気なくTV見ていましたら、十勝産小麦にこだわったパン屋さんの特集が組まれて
おりまして...。小麦も魚も同じだな...。と。地産地消だ、身土不二だ...と、みんな
で地域生産者の産物を利用して、地域を盛り上げよう...と、そういう声はたくさん聞く
けれど...。視点を変えて生産者、確かにそういう声は聞くけれど、それでメシ食えるか...。
やはり安定的な数量、価格で取引してくれる中央の市場やメーカーさんに出荷したい...。
理想と現実の狭間の中で、素朴な疑問...。地元にこれだけ素材が揃っているのに、
どうして地元の加工場さんは外国産の小麦使うんだ...。むろん理由があって外国産を使う
訳ですが...。TVでは、この素朴な疑問を解決しようとした方のまさに命懸けの取組と、
それを引き継いだ方々の、壮絶な物語であり、小麦を魚に置き換えれば...と、たいへん
興味深く。自らの理想、現実的な壁...、それら限りある時間の中で、どのように折り合い
を付けていくべきや...。究極的に、心の内なる声=素朴な疑問。に従うのも一考と。ただし
相応の覚悟が。素朴な疑問も、それを実行に移すには覚悟。やはり覚悟。TVを拝見し、
この言葉が残った。という次第であります。
おりまして...。小麦も魚も同じだな...。と。地産地消だ、身土不二だ...と、みんな
で地域生産者の産物を利用して、地域を盛り上げよう...と、そういう声はたくさん聞く
けれど...。視点を変えて生産者、確かにそういう声は聞くけれど、それでメシ食えるか...。
やはり安定的な数量、価格で取引してくれる中央の市場やメーカーさんに出荷したい...。
理想と現実の狭間の中で、素朴な疑問...。地元にこれだけ素材が揃っているのに、
どうして地元の加工場さんは外国産の小麦使うんだ...。むろん理由があって外国産を使う
訳ですが...。TVでは、この素朴な疑問を解決しようとした方のまさに命懸けの取組と、
それを引き継いだ方々の、壮絶な物語であり、小麦を魚に置き換えれば...と、たいへん
興味深く。自らの理想、現実的な壁...、それら限りある時間の中で、どのように折り合い
を付けていくべきや...。究極的に、心の内なる声=素朴な疑問。に従うのも一考と。ただし
相応の覚悟が。素朴な疑問も、それを実行に移すには覚悟。やはり覚悟。TVを拝見し、
この言葉が残った。という次第であります。