春の味覚 春の香り

タラボ（タラの芽）とクルミと味噌大根を
とにかく細かく切り刻んだだけなのに
ご飯にかけるといくらでも食えちゃう代物。
春の香りが鼻を抜け、クルミの風味が味を深める。
この季節ならではの郷土料理。