サラシナショウマ < Cimicifuga simplex Wormsk. >

　山手の林の縁や草原などでよく見る大型の植物。
若菜を茹でて水で晒して食べられるのでこの名が付いたそうです。
私は食べたことないですが。
大きな白い花穂が良く目立っていました。紫のトリカブトと一緒に咲いていて綺麗でした。