小さめの煮込みハンバーグ、家族だけのときにも、比較的登場回数が多いおかずです。
缶詰のデミグラスソースはどうも・・と思っていたのですが、ここ何年かはハウスの粉末のものを使っています。「水とケチャップで作る」のを、赤ワインを基本に、トマトピューレ、トマト缶など、量によって、またそのときに在庫のあるもので作ります。今回はトマトジュースと少量のケチャップを使いました。
好みの味に仕立てることができるので、便利です。
ポテトは、自家製のメークインをルクエで蒸してから、オリーブ油・塩・フレッシュのローズマリーでじっくり焼きつけました。おいしいです♪
