レタス・水菜・ミョウガ、三種でサラダです。
ミョウガを少し加えただけで、いつものサラダの雰囲気が変わります。
オリーブ油をまぶしてから、根昆布入り酢しょうゆをいれて混ぜました。これに、ハムエッグとトマトをのせて、朝食の一皿です。
話は変わりますが、今白馬は田んぼの黄金色と、蕎麦畑の白がきれいです。散歩道にもたくさん白い花が咲いています。
お蕎麦を食べるときの香りは、蕎麦好きにはたまらないものです。でも蕎麦畑の花は、決して芳香を放ってはいないのです。何か変なにおい、何かしら？ という感じです。蕎麦の花のハチミツに繋がるにおいです。
新そば、そして新米を食べる日も近いでしょう。
