混ぜご飯

9月２日付け、朝日新聞投書欄「声」に投稿されていたご飯です。

真夏に元気が出るご飯ということで、梅干し・白ゴマ・釜揚げしらす・大葉をご飯に混ぜるのです。

材料は全てありますので、早速作りました。

庭の大葉がとてもきれいに青々しています。まもなく穂が出そう。穂が出ると葉が固くなるので、今が食べごろです。それでこんなに緑の多いご飯になってしまいました。

シンプルでおいしくて、食べすぎました。