素揚げしたカボチャに、あんかけしてみました。
カニ缶・酒・薄口しょうゆ・わずかの砂糖・出汁適量を煮立てて、水溶き片栗粉でまとめました。
ちょっとご馳走の雰囲気でした。青ネギでも添えた方が映えたかもしれませんが、おいしくいただきました。
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