カボチャのかにあんかけ

素揚げしたカボチャに、あんかけしてみました。

カニ缶・酒・薄口しょうゆ・わずかの砂糖・出汁適量を煮立てて、水溶き片栗粉でまとめました。

ちょっとご馳走の雰囲気でした。青ネギでも添えた方が映えたかもしれませんが、おいしくいただきました。