肉料理2種（ラムチョップロースト、スペアリブ）

お盆中の男の料理です。



　　家族が帰省し、肉をガッツリと言うことで。

　　ラムチョップのローストとスペアリブのローストを作ることに。

　　ラムチョップはニンニク、タマネギのすり下ろしにつけ込みます。

　　スペアリブは上記にトマトソース、ウスターソースを加えたソースにつけ込みます。

　　味は塩・コショウで。



　　250℃のガスオーブンでじっくり焼き上げます。



　　菜園の野菜と共に盛りつけます。



　　ラムチョップはあっさりと塩味で、ラムの味を堪能できます。



　　スペアリブのトマトソース、ロースト。

　　煮込みもありますが、スペアリブの本当の味わいはローストでしょう。

　　家族全員満足したようです。

　　３５年選手のガスオーブンが頑張っています。