生食用(茹でて)の落花生「おおまさり」の区画です。
カラスの食害を防ぐため、側面と上面には黒いテグスを張り巡らせてあります。
銀色の反射材が絡んでいますので、注意してみると分かります。
マルチを破り、茎葉部を引き抜きます。
株の根本から熟した落花生を収穫します。
落花生の熟度はばらついていますので、殻のしわがはっきりした物を収穫します。
落花生の花ぼうはマルチを簡単に突き抜けますので、マルチを剥がして採取します。
おおまさりは生食(茹でて)で食べる落花生です。
水洗いして3%の食塩水で圧力鍋で5~6分、普通の鍋で35~40分茹でて
出来上がりです。