新型コロナ騒ぎで、食料買い出しの頻度が落ちています。
気がついてみれば冷蔵庫の肉・魚類が皆無。
こんな時頼りなるのが冷凍庫の在庫品です。
大型の冷凍庫（長期保存、自家冷凍食品製造用）、大型冷蔵庫の冷凍庫（市販冷凍食品、
当座利用の自家冷凍品）、小型冷蔵庫の冷凍庫（製氷、一時保管用）を使っています。
在庫の冷凍魚介を使って海鮮丼にしました。
マグロ、ホタテ、煮アナゴ（自家製）、ヒラメの昆布締め（自家製）、しめ鯖（自家製）
甘エビ、蒸しウニ、イクラ（自家製）、ヤリイカ、ガリ（自家製）
特売の時多めに購入し、下処理をして急速冷凍しておくとなにかと
便利です。