空心菜炒め。
ゴマ油、ニンニク、鷹の爪、塩、胡椒、シャンタンスープの素を少々です。
強火で一気に炒めますが、家庭のガスコンロでは限界があります。
菜園の空心菜です。
空心菜は高温性で湿気を好みます。
夏にはうってつけの野菜ですが、今年の8月は降雨が極端に少なく、
栽培管理には苦労しました。
赤パプリカ。
オレンジパプリカ。
黄色パプリカ。
パプリカも今の時期になって色づきが良くなりました。
菜園の野菜で、空心菜炒め、チイジャオロース。
取れたての野菜はそれだけでごちそうです。