定番のうどん（ウニのっけうどん）

　　当家では夏の定番うどん「ウニのっけうどん」です。


　　お好みの細麺のうどんに「蒸しウニ」をトッピング。


　　本当はいわき市の名物「ウニの貝焼き」を使いところですが、外国産。


　　蒸しエビと、とろろ芋、青ネギをのせ自家製辛汁をかけていただきます。


　　暑くて食欲がないときでも、するする入ります。



　　オリジナルはdueさんの「ウニのっけ冷やしうどん」です。