単身赴任の晩飯９４（冷製夏野菜のスープ）

　　今年の残暑は半端じゃないですね。

　　今日（９月２１日）会津の最高気温３４℃でした。

　　単身赴任も口当たりが良く、食欲の湧くメニューを工夫したいところですが、ばててそうもいきません。


　　冷製夏野菜（トマト、アスパラ、オクラ、タマネギ、マイタケ）のスープ煮

　　ツブ貝と海草の酢の物

　　自家製コンビーフ


　　和牛のすね肉でコンビーフを作ってみました。


　　これはいけます、グーです。

　　作り方は後日紹介します。