今日は京都の中央市場で開催された食彩市に
釜たけうどんの木田さんとコラボで臨みました。
関西、特に京都の一流の料理人の方々が参加されておりますが、
少しは大阪らしいお料理が提供出来たと思います。
1時間半で300食、不慣れたキッチンカーでの調理、
ボランティアでの参加でしたが誰でも経験出来るわけではないので
とても経験となりました。
またキッチンカー担当の祇園ささ木の御主人の人となりにもふれ、
やる人ははるのだなと大きな刺激を頂きました。
少し寝不足ではございますが、
今日の夕食もしっかりと頑張りたいと思います。
http://www.city.kyoto.lg.jp/sankan/page/0000177931.html
釜たけうどんの木田さんとコラボで臨みました。
関西、特に京都の一流の料理人の方々が参加されておりますが、
少しは大阪らしいお料理が提供出来たと思います。
1時間半で300食、不慣れたキッチンカーでの調理、
ボランティアでの参加でしたが誰でも経験出来るわけではないので
とても経験となりました。
またキッチンカー担当の祇園ささ木の御主人の人となりにもふれ、
やる人ははるのだなと大きな刺激を頂きました。
少し寝不足ではございますが、
今日の夕食もしっかりと頑張りたいと思います。
http://www.city.kyoto.lg.jp/sankan/page/0000177931.html