アコルドゥ

皆様、お久しぶりです。
また、しばらくお休みしてしまいました。
ちょっと言い訳します。
6月27日頃から、お教室、自分の用事（食べ歩きと色々お付き合い）SFのご案内作り等でかなり忙しかったです。
昨日、やっと一段落。
今日は久しぶりにゆっくりと過ごしました。何日ぶり？？？

今月は、お教室に新しいグループが3つも加わり、とってもにぎやかになりました。
ありがたいことです。お教室は13日の日曜日が最終のクラス。例の若い衆です。
お料理の腕はイマイチですが、おしゃべりは楽しいです。
前期の教室も無事終わり、よかったです。これも、生徒さんのご協力のおかげです。次回は9月です。ちょっと夏休み。

お教室は、こんな感じで、あとその合間にお食事会に参加。
6月28日のナラントのイベントを初めに、29日が上賀茂「秋山」7月4日京都のとあるところ（ちょっと言えないのです。）5日リーガロイヤルのナチュラルガーデン
7日京都の「卯庵」12日富雄の「アコルドゥ」とこんな感じ。結構くたびれました。これに、いつもの家事とSFのご案内作り。ふぅ～・・
自分で忙しくしているのですが・・・どれも外せないものばかりで・・・

お店のご紹介はぼちぼち。

今日、ご紹介するお店「アコルドゥ」。素晴らしいお店です。
奈良では、ちょっと珍しいんではないでしょうか。
現代スペイン料理といった感じで。ちょっと「エル・ブジ」みたいな感じだと思います。そのものの原型をとどめず、味だけ抽出してお料理してあるのです。
たとえば、今日の写真、お魚はあいなめ、その左右に砂をイメージしてパン粉のローストが添えてあるのですが、その砂が肝の味なのです。そしてソースはお魚の骨から取っただし。肝風味の砂が香ばしくってなんとも美味しいのです。
デザートも素晴らしく、ブラウニーと白桃のコンポート、アイスクリームそれにハーブの香りの泡がかかってるのです。これがまたすっごくブラウニーやアイスクリームとあって美味！それにレモンピールも忍ばせてあるのです。
最近の大ヒットです。
近いうちにまた行きたい！
ランチは前菜、スープ、メイン、デザート、パン、食後の飲み
物、プティフール。2800円
ディナーは5000円と8000円、月曜定休。
場所は富雄駅の北。以前はフレンチのお店で変電所があったところ。
駐車場もあります。

ご興味のある方是非どうぞ！

それにしても、やっと行事が終わってほっとしたというのに
今月27日に京都までお茶会の後のお食事を作りに行くことになりました。
あぁ～　　大変！
クイーンかけて頑張りたいけど、そういうわけにもいかないし・・・
今もBGMはクイーン！だって、今日はとっても暑いもん。。。