アコルドゥ １５回目

随分前のことになってしまいました。
３月初旬、アコルドゥのランチに行きました。
今年、初めてです。

メニュー

　　　　　　　　　　　　

青葱のピュレをまとった豚ばら。大根のグリルとリンゴのピュレ

　　　　　　　　　　　　

豚バラが香ばしく美味。リンゴのピュレとよく合います。お大根がいいですね。ベビーリーフもたっぷりがうれしい。

海老とアボカド、苺。レタスの　クリームソース

　　　　　　　　　　　　

レタスクリームのソースが美味しい。優しい味。

今週のメインはお魚。２週間でお肉、お魚と交代で登場します。
すずきのロースト、コーヒーとシナモンの香り。ジャガイモ。

　　　　　　　　　　　　

香りが楽しい１品でした。シナモンとコーヒーの香りのクリーム泡。少しエキゾチックな感じもします。お葱がネブカのように美味しかった。

この日のイチオシ。デザートです。パフェ風に仕立てていただきました。
サンブーカというイタリアのリキュールの香り豊かな泡が面白い。コーヒーの上にはローストした松の実があります。これがアクセントになってていいですね。美味しい１品！

　　　　　　　　　　　　

最後はいつものフレッシュハーブティー。

デザート、おいしかったーーー！