膳-Sai

料理サロン Tomoko's Tableのご紹介。
食にまつわる、日々の暮らしを・・・

シェフェスタ 高良シェフ

2015-09-26 15:41:50 | 食道楽ランキング

今日はシェフェスタのシェフズキッチンへ。

                     
今回のシェフェスタの目玉シェフ!わざわざ東京からの参戦です。
銀座レカンはお店が工事中でお休み。で来てくださったのかなぁ・・・

お天気にも恵まれ、暑くも無く、シルバーウィークの後で人出もちょっと落ち着き、うれしかったです。

高良シェフ、稲次シェフのツーショット

                    

稲次シェフはヘルプで、夜はお二人のコラボバルメニュー。

盛り付け姿の高良シェフ

                  

今日のメニューはこちら

                  

                  

坦々麺、お素麺を使ってます。スープの辛さがいい感じ!大和肉鶏は皮がパリッパリ。マスタードソースがクリーミーですが、酸味が利いてて美味しかった。パンは銀座ロテスリーレカンのです。お初でうれしい!

今日は暑くなくて、ゆっくり落ち着いていただけたので、よかったです。

帰りに、グリーンワーム21さんが出店されてたので、お野菜をどっさり買いました。
毎度のオークリーフレタスや、からし菜、ルコラ。そうそう、ジャガイモも小さくてかわいい!

近鉄奈良駅でこんなの発見

               

NHKのためしてガッテンです。どんな内容の放送なのかな??わざわざ奈良で。。。

シェフェスタ、年々認知度が増し、来客者も多くなってるように思います。でも、ちょっと若向きになったかな。。
ゆっくり落ち着いてお食事できるブースもほしいなぁ~~