ある日の晩酌・テースティングノート・その４０付き。

昨年収穫のじゃがいもは、ずいぶん芽が目立ってきた。
ジャガイモ植えは、３月の９日に行った。
いよいよ２００８百姓が始まっている。

さて、残りのジャガイモは、新じゃがの出きる５月末までに、食べきりたい所であるが、秋に女房の実家から新ジャガ（あちらは冷涼なので、新が秋だ）がかなり届いたので、在庫は多い。

ジャガイモ大量消費作戦は続く。



自家製イモッケ！
冷凍の危ないやつじゃないのだ。ジャガイモ・豚ひき肉だけのシンプルなやつなのだ。
が、旨い！今度はmamaさんに教わった、ラードを香りつけに入れるのも、やるのだ。



で、ポテトサラダだね～
じゃがいもも、目先を変えれば、おこちゃまは大喜びだ！
じゃが・玉ねぎ・キュウリ・ニンジン。シンプルiｓベスト！



女房の漬けた、白菜！旨い！



傘の開き７分・肉厚・・・どんこのシイタケを入手した。



お酒のお供には「網焼き」でしょう？！
丸々のやつは、僕用。半分のブツは、子供に分けてやった。
エライ！

もうね、お酒には、たまりませんな。



高野豆腐を、沖縄鰹節と、シンプルに煮付けた。
こんなのも、合いますよ～



昨年から病状が思わしくなかった、伯母さんが亡くなった。
やさしい人だった。
僕の父の、一番下の妹だった。

僕はかなりかわいがられた。（きっと、じっさい、かわいかったに違いない）

ここ数年何かと実家で集まりがあると、僕に「ウイスキー」を持ってきてくれた。
叔父さんが色々集めたらしいが、今はビールなど軽い物になって、もう飲まなくなったらしい。
これもその１本。
昔は高かったね。
味？それをいっちゃ～いけません。

少しずつ飲んでいる。
飲み込んでいる物、それは、ウイスキーではなく、伯母さんの思い出だ。