8月29日「野菜とウインナー蒸し」

8月29日
今日のレシピは
野菜とウインナー蒸し

(1人分は248kCal　塩分は0.5g)


　　　　　
　　　　　野菜とウインナー蒸しは
　　　蒸すことでいくらでも食べられ
　　　　　消化吸収がいい1品　!

材料(4人分)
　　じゃがいも　　4個
　　人参　　　　　1/2個　　　　　
　　玉葱　　　　　1/2個
　　きゃべつ　　　100g
　　アスパラ　　　8本
　　万能ネギ　　　4本
　　塩　こしょう　　少々
　　酢　　　　　　　少々

作り方
1　じゃがいもは皮をむき半分にして、キャベツは大きめに切り、
　　人参は乱切り、玉ねぎは粗切り、万能ネギは5㎜幅に切り、
　　ウインナーは斜めに切っておく。
　　アスパラガスは5～6㎝の長さに切りさっと茹でておく。
2　フライパンにキッチンペーパーをしき、キャベツ、タマネギ、ジャガイモ、
　　人参をのせ、ペーパーの下に水1カップ入れ落し蓋をし火にかけ蒸す。
　　じゃがいもがやわらかくなったら、アスパラとウインナーをのせ少し蒸す。
3　お皿に盛り、万能ネギを散らし塩コショウと酢をかける。

ポイント
:　アスパラは色が変わるので一度茹でて、ウインナーと一緒に最後に蒸す。
:　塩こしょう、酢の味は好みでかける。

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「　お　知　ら　せ　」

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