8月8日「モロヘイヤのかき卵味噌汁」

8月8日
今日のレシピは
モロヘイヤのかき卵味噌汁

(1人分は66ｋCal　塩分は0.7g　)


　　　　
　　モロヘイヤのかきかき卵味噌汁は
　　　夏の代表野菜の　モロヘイヤを
　　　　　かき卵みそ汁にしました
　とろっとした美味しさは　おすすめです。

　　材料(4人分)
　　モロヘイヤ　　　　　1わ
　　卵　　　　　　　　　　2個
　　味噌　　　　　　　　大さじ2と1/2
　　顆粒だし　　　　　　少々
　　だし汁の場合　　　3カップ半

作り方
1　モロヘイヤはさっと洗い3㎝幅に切っておく。
　　卵は溶いておく。
2　鍋に、水3カップ半を入れ沸騰したら、モロヘイヤ、顆粒だしを入れ煮る。
3　みそを溶き入れ、
4　溶いた卵を全体に流し入れ、火を止める。

ポイント
:　卵は沸騰した所に流し入れると、すぐ固まります。
:　だし汁のない時は、顆粒だしでもおいしくできます。

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「　お　知　ら　せ　」

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