8月1日「モロヘイヤのおひたし」

8月1日
今日のレシピは
モロヘイヤのおひたし

(1人分は16KCal　塩分は0.7g)


　　　　　
　　　　　モロヘイヤのおひたしは
　刻むと独特のぬめりが食欲をそそります。
　　　　コーンを混ぜて彩も楽しむ。

材料(4人分)
モロヘイヤ　　　　1わ
とうもろこし　　　大さじ2
醤油　　　　　　　大さじ1

作り方
1　モロヘイヤは茹で、食べやすい大きさに切る。
2　ボウルでモロヘイヤとコーンを入れ、醤油で和える。
3　お皿に盛る。

ポイント
:　茹でたら、冷水につけ笊にあげておく、絞らない。
: モロヘイヤのぬめりに栄養がいっぱいです。

一口メモ
モロヘイヤは
・　ビタミンやミレラルの豊富な　健康夏野菜の代表。
・　ほうれん草と比べると、
　　カルシウム7倍・カロチン3倍・ビタミンB2は20倍もあります。

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「　お　知　ら　せ　」

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