8月16日「焼き肉のつつみ菜(サンチェ)そえ」

8月16日
今日のレシピは
焼き肉のつつみ菜(サンチェ)そえ

(1人分は274kCal　塩分は2.1g)


　　　　
　　焼き肉のつつみ菜(サンチェ)そえは
　　　肉に生姜たれで味つけし焼いて
　　つつみ菜(サンチェ)を巻いて食べる。
　　　　暑い時には焼き肉を食べよう。

材料(2人分)
　　うす切り豚肉　　　200g
　　生姜　　　　　　　1片
　　醤油　　　　　　　大さじ1と1/2
　　酒　　　　　　　　大さじ1　　　　　　
　　味醂　　　　　　　小さじ2
　　サラダ油　　　　　大さじ1
　　サンチェ　　　　　4枚
　　ミニトマト　　　　4個
　　しめじ　　　　　　1/4パック

作り方
1　生姜をすり、醤油、酒、味醂を混ぜたれを作る。
　　ボウルに肉とたれを加え、手で軽くもみ込むようにし10分位おく。
2　フライパンにサラダ油を熱し、1の肉を焼き肉の色が変わったら
　　残りのつけ汁のたれを加えしっかり味をつけ別にして
3　煮汁でしめじをさっと炒める。
4　お皿にサンチェを飾り、焼き肉、しめじを盛りミニトマトも飾る。

ポイント
:　焼き肉は一人100g位にします。
:　市販の焼き肉のたれを使っても美味しい。
:　2度焼するとしっかり味がつきます。

一口メモ
　　サンチュ(つつみ菜)
・　肉等を包んで食べる、葉が大きく来て柔らかい、
　　中国料理ではサンチュと呼ばれている。
・　ビタミンビタミンB類、カロチンがたっぷりのヘルシー野菜です。

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「　お　知　ら　せ　」

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