8月7日「暦の上では立秋です。」

大暑(7月23日)～立秋(8月 7日)～処暑(8月 23日)

1年で一番暑い頃、この日から立冬までが秋で、
翌日からの暑さを「残暑」といい、
また、8月8日から暑中見舞ではなく、残暑見舞を出す。

今日の東京は、朝から暑い日です。

熱中症予防のうんちく

・　つばさのある帽子で日よけ
・　涼しい服装で、風通しをよく
・　氷枕や、首に巻く保冷グッズなどで体温上昇予防
・　のどが渇く前に、こまめに水分補給
・　木陰で、こまめに一休み
・　部屋の温度を小まめに測る
・　エヤコンの温度を28度を超えないように調節
・　バランスのとれた食事

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8月7日「しし唐とじゃこの佃煮風」

8月7日
今日のレシピは
しし唐とちりめんじゃこの佃煮風

(1人分は37kCal　塩分は0,5ｇ)


　　　　　　
　　　　しし唐とちりめんじゃこの佃煮風は
しし唐を半分にし種のまま　ちりめんじゃこと
　　　　　　つくだ煮風にこってり炒める。

材料(4人分)
　　しし唐　　　　　　　80g()
　　ちりめんじゃこ　　大さじ3
　　サラダ油　　　　　大さじ1/2
　　味醂　　　　　　　　小さじ2
　　砂糖　　　　　　　　大さじ1/2
　　醤油　　　　　　　　大さじ1/2

作り方
1　しし唐は軸を切り、斜め切りにしておく。
2　フライパンにサラダ油を熱し、しし唐炒めちりめんじゃこも加える。
3　砂糖、醤油、味醂、水大さじ3を加え佃煮風に炒め煮する。

ポイント
:　しし唐はあまり細かく切らない。
:　焦げてしまうので水を加えて煮る。

一口メモ
しし唐
・　ピーマンと同じく唐辛子の甘味種、種ごと食べられる。
・　色鮮やかで香りが強い。
・　ビタミンCが豊富に含まれている。

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「　お　知　ら　せ　」

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