漁業....②

過去のバックナンバーをパラパラと見ておりましたら、１６年前には生意気にも漁業はただ魚
をとるだけの産業ではないと記載されておりました...。むろん海の監視活動等、副次的な機能
が多いことは事実ですし、直販が広がっていることも事実...。ただし分類は必要と感じてます。

銚子の場合、水揚げの９０％がイワシ、サバ。これらを漁獲する船は大型の巻き網船...。３隻
セットのチームワークで漁を行います。真剣勝負で魚と向き合い漁獲物を新鮮な状態で水揚げ
するまでが基本的な“業”（なりわい）であります。まずは生業が最重要であること間違いなく。

かつて、この巻き網船の方に沖合で漁獲直後、１ｋｇ前後の大型を選別して、洋上で血抜きし
て欲しい...と要望があったようです。現場（漁師）の皆さん方...？？？、本気で言ってんのか？
と...。大きく揺れる船体に数万尾のサバ...、そこから大きいの選んで血抜きして...。

１６年前の私自身も同様、根本的に現場経験が無い...ということが原因であります。釣り船なら
同様の依頼（選別、血抜き）も快諾されたかもしれない。それによって価値が増すなら尚更...。
誤解を恐れずに言えば、漁業とは魚を獲る産業...。（続きは次回に）