銚子・角巳之・三代目

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カフェ・マリーナにて...。

2019年07月12日 | 日記・エッセイ・コラム

千葉科学大学の学食...。(カフェテリアというのでしょうか...古い世代なのですいません)
最近、いろいろな取り組みを行っており、一般人も入れるので行ってみませんか?とお誘いを受け、
早速行って参りました...。開学は2004年とのこと。ということは15年ですか...。
もう15年か、まだ15年か...。いろいろな尺度があるかと思いますが、感覚的にはまだ15年..。
学校...。人を作る場でありますので、勉強だけでなく、学生生活も、周囲の環境も、地元との関係も...、
実に様々な物事との融合を経て、味わい深いものになっていくはずで、20年、30年と進んでいく
うちに、周囲と馴染み、存在感を増していくことでしょう...。それまでは暖かく見守る。特に私の
ような地元の一般人はそういうスタンスが必要か...と。で、今回お誘いを受け、学食で昼食(写真)を
...。流行のワンプレート...。地元の魚や野菜を使っているようです。今の季節は休漁期間でもあり、
小魚類が無いので、エビフライになっておりましたが、漁期はホウボウやカレイ類を地元漁業者から
直接分けてもらっているとのこと。野菜は通年、協力農家さんから規格外などを...。規格外、侮る事
なかれ...。学生向けですから単価設定は低く(写真のワンプレート650円でした)ならざるを得ま
せんが、形が不揃いなだけで値段安く、栄養価同じ...。野菜不足の学生さんにはもってこいです。
実は私にも...。男子学生にはちょっと物足りないかと思ったりましたが、他メニューがっつり系も
あるようです...。また訪れてみようと思ってます...。