鯛の昆布締め

生きの良い鯛を見つけたので昆布締めに！　昆布締めにすれば良い事尽くめです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

腹身を杉盛にします・・・塩昆布を天盛りに！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

頭とアラは塩をしてから・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

潮汁にします・・・これが美味しい！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

鯛を一尾買えば・・お刺身以外に焼いても煮ても‥鯛めし、鯛茶、お寿司・・・一体幾つの料理が出来るのか?　　　レパートリーが広がりますね（　＾ω＾）・・・