ツナと卵のタルティーヌ・・

　ツナと卵・・と聞くと、めずらしくもなくて、皆さん、期待しないかもしれませんが、

　ところが、これ、美味しいのです・・

　　写真のアンチョビはもっと小さいほうが良いです・・・それと全粒粉のパンは必須・・・

　最近は、どこにでもあるもので、美味しく作ること・・これ、大事な気がしています！





お皿にのせる時は、野菜が大事で・・たくさんのサラダ風野菜を添えて、のせながら食べます・・・

　もっと言うと・・お皿ではなく、木や陶器で出来た　まな板のようなプレートが、良いですね・・・

　

ケータリングは色も大事です！

　
もちろん味が一番ですが・・・色の華やかさも大切です！


　11月の「渋谷おうちギャラリー」のオープンパーティーと　今月は、30名の、お花の展示会のパーティーのケータリングをして・・の感想です・・・

ケータリング用の箱とお皿を使う場合・・特に・特にです！


同じ紫でも・・・この紫じゃがいもの色は特に気に入っています！




サーモンとクリームチーズのタルティーヌ



スパイシースティック・オリーブ




スモークサーモンのタルティーヌ




ラタトゥユ




クスクスサラダ・エビのフライ

基本が「和」のテーブルコーディネイトです！

　タイで買ったシルバー色のお皿とボールを使って、テーブルコーディネートをしてみました・・・

基本は和なので・・こんなオレンジ色のお皿を入れると・・キラキラシルバーボールも・・柿とチーズの胡麻和え・・が映えます・・


このオレンジのナプキン・・ハワイで購入・・オーガンジーですが、張りがあって・・気に入っています！

和食器ばかりにするよりも・ちょっと外して・・意外なものを入れると・・・１段　UPしますよ・・・