Cooking Studio Tanabe

渋谷で習う和食・WASHOKU

ロサンゼルス・Whole foods の アーモンドバター

2017-01-15 02:09:58 | 海外 お薦め 

暮れに娘がロサンゼルスに行って,Whole foods の出来立てアーモンドバターを買ってきてくれました。頼んだものの中で・・・これが一番楽しみでした(^^♪ たくさん頼み過ぎて 荷物が大変なことになったようです!

                           

このアーモンドバター・・未だに日本ではアーモンドにバターを混ぜたものと思っていらっしゃる方があるようで…?アーモンドバターはアーモンドを潰してペースト状にしただけのもので・・瓶詰のものとは別物です・・・! 

                         

特に高級スーパーマーケット・Whole foods のアーモンドバターは自分の好みのアーモンド(皮付きの有無、ローストの有無等)を選び、お店にある器械に入れるとあっという間にペースト状のアーモンドバターが出てきて・・自分の好きな量を熱々のまま手に入れることができるのです( ^ω^)・・・

これはもう何年も・・私と娘のスーパーフード No1 です! 

                       

こんな朝食をとった一日は・・気分が良くて・・・楽しくなります( ^ω^)・・・

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香港伝統菓子・龍鬚糖・Doragon Beard Candy

2015-11-20 01:01:28 | 海外 お薦め 

香港の方から頂いたこの「ドラゴン ビアード キャンディー」・・初めて見てびっくり❕  食べてみてびっくり

繭のように見える・・この飴は麦芽糖を、何回も延ばして・・延ばし・・・細い・細い糸状にして・・細かくした甘いピーナッツを包んで有ります・・そーっと 口に入れると・・一瞬で溶けてしまいます・・・甘くて美味しい(^^♪

                                

 一瞬で無くなってしまう儚さが美味しいのか? 混ぜ物のない単純な甘さが美味しいのか?・・このお菓子・・凄く気に入ってしまいました(^^♪

                                    

                    

 

 

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NY・グラノーラ専門店「Granola Lab」

2015-11-10 00:35:55 | 海外 お薦め 

最近、日本でもグラノーラの専門店が出来始め、時々買ってみるのですが・・・スーパーで並んでいるものよりフレッシュかな?・・・でした・・が この NYのホールフードの中で買ったグラノーラは凄いです!

                             

これを食べて「グラノーラがこんなに美味しいもの!」と初めて思いました・・・

ブルックリンの「Granola Lab・グラノーラ ラボ」のものです。 保存料、添加物一切なし、オーガニック素材を使っています。

                                     

オーツ麦、ピーカンナッツ、アーモンド、ひまわりの種、亜麻仁、ココナッツフレーク、胡麻、ブルーベリー、クランベリー・・・味付けもオーガニックのメープルシロップ、NYの蜂蜜、ブラウンシュガーです・・ 一つ一つの味がして、甘すぎず・・ 体も健康に、お肌もきれいになるような気がしてきます(^^♪

                                   

390g $10で・・こんな高品質のものが、こんなに安く手に入るなんて羨ましいです!

 

 

 

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大好きな 『O&CO』 のオリーブオイルとオリーブのパテ

2015-11-06 00:31:52 | 海外 お薦め 

 OLIVIER & CO.のオリーブオイルは ・・オイルということを忘れてしまうほど軽い・・そこが好きで、買ってしまいます・・特にグリーンレモン(^^♪

                                        

今回は頂いたオリーブのパテ(ペースト)は余計なものが入ってなくて、オリーブの美味しさを再確認!

                                       

早速、『グリーンオリーブとピスタチオ』を焼いた茄子と混ぜて前菜に(^^♪

                                 

黒い方はブラックオリーブと混ぜました・・・オリーブとなすは相性が良いので美味です(^^♪

                                    

 

 

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ロサンゼルス・スパイシーツナロール

2015-09-22 00:24:00 | 海外 お薦め 

アメリカは美味しいのがないと言いますが・・私はこのロール寿司だけは、安くて 種類もいっぱいで、日本よりはるかに美味しいと思っています

日本ではカリフォルニアロールが有名ですが、それをはるかに超えた美味しいロール寿司がいっぱいです・・

見出しの『スパイシーツナロール』はコチジャンソースで和えたマグロを巻いたロールの上に、トマトなどの野菜がのって、ソースはピリ辛です(^^♪・・何処にでも有って,魚だけのお寿司は苦手・・という人にぴったりです・・こんなロールは日本では食べられません・・ね・・

これは野菜の天ぷらロール・・

                           

スパイシーツナロールも天ぷらロールもLAのカルバーシティーのある『KABUKI』のものです・・ウナギや牛肉を巻いたもの以外は大体1000円以内で食べられます(^^♪

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韓国・カニの醤油漬け(カンジャンケジャン)は「クンキワチプ」

2014-07-17 10:44:03 | 海外 お薦め 
久しぶりに韓国に行き、カンジャンケジャンを食べに、地下鉄「安国」駅から歩いて、観光名所「三清洞」の近くの「クンキワチプ」へ・・・



6月の一番美味しいカニを1年分漬けて、冷凍しておくそうで・・・ちょうど漬けたばかり、絶品です!(お酒の香りがまだ強い気がしましたが・・)



これで3人前です。


カニはほかに比べて、フレッシュで、透明な身はねっとりと濃厚な味です! 最後にご飯を甲羅にのせて、卵と一緒に食べます・・・最高です!


値段は一人¥4000なので、お肉を食べるより高めですが・・・これは納得です。

江南の新沙にあるカンジャンケジャン横丁のお店より美味しいと評判です!

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TARGETで SHABBY CHICのSHEET SETを買います!

2013-08-27 13:11:50 | 海外 お薦め 
 









 LAの大型スーパー TARGET は他のスーパーに比べてセンスの良い、有名なブランドとコラボしたものがあって、必ず1回は行くお店です・・






5月に、ハワイに行った時も、 shabby chic のシーツを買いに行きました、






この可愛いシーツ,TARGET値段なので、サンタモニカより安い上に、この時は、saleをしていたので。。。超お買得でした!

FLAT SHEET(レース付き)1枚、FITTED SHEET1枚、PILLOWCASE2枚(サイズはFULL)で$47が$23でした





こんなに可愛いシーツがこの値段で買える・・・いつも感心します!



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ハワイでも J.CREW

2013-05-30 13:10:22 | 海外 お薦め 

 
 娘は、ハワイのホテルあてに、J.CREWのショートパンツ、Yシャツ、ワンピースをネットで注文・・






チェックインすると、届いていました・・



 
試着をお願いしたセーター・・ドアーにかけてありました・・







J.CREWはスタイル、麻やカシミアの素材、色、どれをとっても上品で、私も大好きなブランドです・・同じようなものは他にあっても、少し高いけれど、素材が良いので・・・買ってしまいます。






これはアラモアナ店で買ったTシャツ・・・JCREWらしくて(私のではありません)







カシミアのセーターと麻の入ったTシャツ





アラモアナ店はあまり品物がなくて・・残念でした・・









  
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ハワイ・オーガニックCAFE「BLUE TREE」

2013-05-24 14:08:04 | 海外 お薦め 
  2日目の朝は7時半に起きて

KAPIOLANI通りのオーガニック カフェ「BLUE TREE」で ハワイの朝食を・・







まだお客さんもなく、風がゆっくり通り、クチバシが真っ赤な鳥が近づいて、餌を探しています・・







ジュースはいつもの通り、人参とりんご と アサイーボール、チキンサンドイッチをいただきました



アサーイはブラジルのヤシカの植物の果物でブルーベリーに似たものです・・ポリフェノールがブルーベリーの何十倍もあり健康や美容に良い・と 今、注目の果物です・・・






12,3年前にブラジルの方から驚異の果物として聞いたことがあるのですが・・つぶして冷凍されたものは風味が抜けているものが多く・・残念な味のものばかりで・・これも残念!

実はこれ、アサーイボール・・・あまり頼む人がいないのか?   私達が注文したら・・ずいぶん時間が掛かり、最後には自画自賛して・・写真を撮っていた・・のです! 
 大丈夫?と首かしげながら・・いただきました・・・

 
     でも、本当に気持ちの良い朝でした!
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ハワイ・「Hale Vietnam」でフォーを!

2013-05-22 15:45:02 | 海外 お薦め 

ハワイについた日のお昼は Kaimuki park の近くwaialae Av. の「Hale Vietnam」でフォーを食べました!


この WAIALAE はアラモアナから近く、話題のお店の多いところです・・






この雑貨店 Sugar Cane も有名です











前回来た時も ここ「Hale Vietnam」は体験済みです・・現地の人でいっぱいでしたから・・美味しくて安いはずです・・・


牛肉とチキンのフォーを頼のんで・・・・ビールでハワイに乾杯!

フォーは普通に美味しいのですが・・ビールとフォー2杯で・・チップを入れて $35は
少々高い気がします・・サンタモニカのフォーのお店よりかなり高めです・・・


HONOLULUまで6時間半、短いのでぐっすり寝ることができなく・・・ちょっと時差ボケ・・・お昼を食べたら眠くなってきました・・・



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