Cooking Studio Tanabe

渋谷で習う和食・WASHOKU

本日の香の物は・・菊芋と紅芯大根の味噌漬けです (^^♪

2018-02-07 21:06:22 | 糖質OFF

食べるインシュリンと言われ、中性脂肪OFFに最適な「菊芋」・・以前『GINZA NAGANO』で見つけて以来・・良く買ってきます・・食感が気に入って・おまけに体にGood・・・( ^ω^)・・・

                          

                          

キク科の牛蒡の仲間だそうですが・・見た目は生姜やウコンに似ていますが、食感は生のじゃが芋をスライスした感じです( ^ω^)・・・3週間前に味噌+酒粕に漬けたものが完成!、 紅芯大根も一緒に・・

                   

見た目は沢庵のようですが・・堅くパリパリです( ^ω^)・・・

                   

黒米ご飯と一緒に頂きました( ^ω^)・・・美味しくて( ^ω^)・・・

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ヘルシー!紫色のズッキーニパスタ(^^♪

2018-01-04 13:12:22 | 糖質OFF

おせちの次の日はもう、ズッキーニパスタです!

ズッキーニと胡瓜、紫キャベツをパスタ代わりにすると・・正月休みに運動不足の体が・・スーとスッキリ( ^ω^)・・・もう、野菜好きも我ながら相当なものです・・・でも美味しくてお腹スッキリ!

           

青ネギとたらこの塩気を使って・・・美味しい!

 

               

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糖質OFFなのに大丈夫?・・バナナのタルティーヌ(^^♪

2017-05-14 01:16:30 | 糖質OFF

大丈夫です( ^ω^)・・・今日のタルティーヌはアーモンドバターを塗ってバナナを並べ・・カカオをふりかけました(^^♪ 

糖質が多そう・・と調べてみると・・・意外や意外・・20g弱(^^♪ (通常日本人が摂る一食の糖質の半分20gから40gが理想なので合格です)(^^♪

                       

毎朝 食べる ホールフードの絞りたてアーモンドター・・・ここ何年かの習慣ですが・・糖質は1.3gと低いので安心です(カロリー10粒で80cal・・) 

                        

バナナの糖質は150g1本19.2gと高め・・・敬遠しがちですが、血圧のコントロールなど健康効果は大きく、エネルギーに変換する時間が早く、運動前のエネルギー摂取減として優れているそうです( ^ω^)・・・カロリーは80calで低めです・・

 

 

 

                              

 

 

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