Cooking Studio Tanabe

渋谷で習う和食・WASHOKU

ハワイでも J.CREW

2013-05-30 13:10:22 | 海外 お薦め 

 
 娘は、ハワイのホテルあてに、J.CREWのショートパンツ、Yシャツ、ワンピースをネットで注文・・






チェックインすると、届いていました・・



 
試着をお願いしたセーター・・ドアーにかけてありました・・







J.CREWはスタイル、麻やカシミアの素材、色、どれをとっても上品で、私も大好きなブランドです・・同じようなものは他にあっても、少し高いけれど、素材が良いので・・・買ってしまいます。






これはアラモアナ店で買ったTシャツ・・・JCREWらしくて(私のではありません)







カシミアのセーターと麻の入ったTシャツ





アラモアナ店はあまり品物がなくて・・残念でした・・









  
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カリフラワー・ブラックキヌアのタブレ

2013-05-29 12:42:50 | 野菜

 カリフラワーをクスクスの代わりに使ってタブレを!

カリフラワーは生のまま、細かくみじん切りにして使います・・

食感もよくクスクスを使うよりヘルシーです・・でもよく洗ってくださいね・・


あとは好きな野菜を細かくして、レモン汁、塩、胡椒、オリーブオイルで味をつけ、なじませます・・・私のドレッシング作りのコツははちみつを少し入れることと、レモンです!


玉ねぎ、きゅうり、トマト、赤、緑ピーマン、とうもろこし、黒い粒はハワイで買ったブラックキヌアです








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和菓子・「HIGASHIYA」の ひと口果子

2013-05-28 01:06:45 | お店お薦め
銀座 HIGASHIYAのお菓子をいただきました。これは野菜チップスです!
色の鮮やかさは見事です・・・






特に、この ひと口果子はこのお店のコンセプト「日本の菓子を現代に愉しみたい」がまさに 表現されているもので・・センスの良さには驚きです!














何年か前に、銀座の松屋のお菓子フェアーで初めてこのお店を知りました・・ラッピングもお菓子も色が都会的で・・でも、小さくて高いという記憶が残っていました・・

ですから、初めて、食べましたが・・・美味しいです!






ただ餡の甘いお菓子ではなく、外側の餡と中身に工夫がいっぱいです!

中は桃のコンポート、クリームチーズ、干し柿、ナッツ、など 驚かされます・・・






  銀座ポーラビルの2Fにお店はあります。ぜひ、一度お試しを!




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雑穀・豆ごはん

2013-05-26 15:56:49 | お薦め

 我が家の主食「ご飯」は  最近は玄米2に白米1でたくことが多いのですが・・玄米の難点はお米の香りが良くないことで・・悩みの種でした・・・

体に良くても美味しくなくては・・・

でも、雑穀と豆を入れるとこれが改善されて・・かなり香ばしい香りがするようになります・・





見出しのカラフルな豆はハワイの Down to Earth で買ったもので、13種類入って(5ドルくらい?)あまりに安いのでどうかな?と思って使ってみると・・・これがなかなか良いのです・・

豆は古いものほど固くて美味しくないので、買う時は新しいものを・・



これは白米、玄米、岩手の雑穀(高きび、はとむぎ,もちきび)と13種類の豆を入れて炊飯器で炊いたものです・・・

白いのが はとむぎ、茶色が高きび、黄色がもちきびです・・








これが美味しいのです!  色もきれいで炊き込みご飯のようで・・・

外で食べる「雑穀ごはん」は雑穀が少なすぎる気がしますが・・・私のが多すぎるのでしょうか? 


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ハワイ・オーガニックCAFE「BLUE TREE」

2013-05-24 14:08:04 | 海外 お薦め 
  2日目の朝は7時半に起きて

KAPIOLANI通りのオーガニック カフェ「BLUE TREE」で ハワイの朝食を・・







まだお客さんもなく、風がゆっくり通り、クチバシが真っ赤な鳥が近づいて、餌を探しています・・







ジュースはいつもの通り、人参とりんご と アサイーボール、チキンサンドイッチをいただきました



アサーイはブラジルのヤシカの植物の果物でブルーベリーに似たものです・・ポリフェノールがブルーベリーの何十倍もあり健康や美容に良い・と 今、注目の果物です・・・






12,3年前にブラジルの方から驚異の果物として聞いたことがあるのですが・・つぶして冷凍されたものは風味が抜けているものが多く・・残念な味のものばかりで・・これも残念!

実はこれ、アサーイボール・・・あまり頼む人がいないのか?   私達が注文したら・・ずいぶん時間が掛かり、最後には自画自賛して・・写真を撮っていた・・のです! 
 大丈夫?と首かしげながら・・いただきました・・・

 
     でも、本当に気持ちの良い朝でした!
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ハワイ・「Hale Vietnam」でフォーを!

2013-05-22 15:45:02 | 海外 お薦め 

ハワイについた日のお昼は Kaimuki park の近くwaialae Av. の「Hale Vietnam」でフォーを食べました!


この WAIALAE はアラモアナから近く、話題のお店の多いところです・・






この雑貨店 Sugar Cane も有名です











前回来た時も ここ「Hale Vietnam」は体験済みです・・現地の人でいっぱいでしたから・・美味しくて安いはずです・・・


牛肉とチキンのフォーを頼のんで・・・・ビールでハワイに乾杯!

フォーは普通に美味しいのですが・・ビールとフォー2杯で・・チップを入れて $35は
少々高い気がします・・サンタモニカのフォーのお店よりかなり高めです・・・


HONOLULUまで6時間半、短いのでぐっすり寝ることができなく・・・ちょっと時差ボケ・・・お昼を食べたら眠くなってきました・・・



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ハワイのBOUTIQUE HOTELE 「THE MODERN HONOLULU 」

2013-05-19 00:12:10 | 海外 お薦め 

今回のホテル The MODERN Honolulu はアラモアナセンターに近く、イリカイホテルの一部をリノベーションした BOUTIQUE HOTEL です。

大人の洗練された空間がいたるところに感じられ






これがフロントです





[The STUDY」と名付けられたロビーは18時になると、後ろの書棚が開きバーカウンターが出現・・おしゃれです・・・毎晩・・賑わっていました・・・





室内は白・・シンプルです









家族で遊ぶ施設はプールしかありません・・でもここの2Fのプールはハイセンス! 写真は夕方、夜仕様に変わる時でイメージが伝わりませんが・・・







今、ワイキキで一番、料理の鉄人のレストラン「Morimoto Waikiki」があります・・

でも、予約が取れなくて残念ながら行けませんでした・・・超スタイリッシュな店内も楽しみだったのですが・・朝食に行くべきでした・・・









もうひとつ有名なのはここのクラブです!

週末になると、おしゃれをした若者がこのホテルのクラブに入るために、賑やかに並んでいます・・すごいです!  ここはLA?かと思いました・・・

おかげで金曜の夜は寝れませんでした・・・クラブから離れた部屋にしていただいたのですが・・・






3日間にはぴったりのホテルでした!










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 初めてのZARA HOME に行ってきました!

2013-05-18 02:12:54 | お店お薦め
横浜ららぽーとに日本で初めて出店した ZARA HOME に・・・

ZARAの洋服のお店はほとんど人がいないのに比べて、すごい人!







期待通り・・フランフランや無印、IKEAにはない・・女っぽさを感じました







お値段は比較的リーズナブルです・・







今年は赤いサンゴが流行りで・・・ハワイの他のお店で買ってきたものと同じものがあったのには驚き!











子供服もすごく可愛い!







ベットカバー、シーツ、などは色別に種類も豊富・・特に白は充実・・欲しいものばかりでした・・











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ハワイのホテル・THE MODERN HONOLULU は大人の空間です!

2013-05-16 13:26:04 | 海外 お薦め 

 6年ぶりにハワイに行きました!


今回はゴールデンウィークの後半に、3泊5日の旅でしたが、もっと長かった気がします

天気が悪く毎日雨が降っていました・





3日と 短いので、レンタカーを借りて動くことは必須です・・そのおかげで、日常では考えられないほど、効率よく?動けて 本当に・楽しかったです!

朝9時に着いて、まず、空港でレンタカーを借り

ホテルでチェックイン

今回のホテルは THE MODERN HONOLULU でした!









Ala Moana Boulevard にある 名前の通り、モダンでファミリー感がなく、大人の空間・・・そんなホテルで 快適でした!




これは THE KAHARA ホテルのビーチです






THE KAHARA ホテルでランチ

 




DOWN TO EARTH で 買い物






Shabby Chic のシーツセットを購入
 











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