暑い！

　　暑い・・この言葉を何回使ったら、九月になりますか?
　・・・と誰かに聞きたくなりますね、だから、お食事の時は涼しくしませんか？　　　こんな日は、黒い食器とガラスの器で　COOL　にしましょう!
　　クロスやマットも黒にしては、ちょっとやりすぎかな? 私なら、さし色に紫　　　の花のゆかた地をランナーに使います・・ナプキンもグレーでしゃりっとし　　　たものを・・
　　　大きな黒いお皿に、鰻巻でもを載せると、玉子焼きとも思えない程おしゃれ　　になりますよ!　大きな葉っぱを添えて!
　　　最後に　焼き〆の黒い器には、霧をふいて、冷たい演出をしましょう、
　　　　　　　　これで完璧!　涼しくなりましたか?

綺麗なお野菜たち

　　最近、92歳の母のお供で、よく三浦にでかけるのですが、帰り道近くの高梨農　園の直売所によります。初めて行ったときには驚きました！すぐにでもイタリア　ンのレストランを開きたくなりました。胡瓜や茄子だけでなく雑誌で紹介されて　いためずらしいものが沢山あります！バジル、黄色いズッキーニ、紫や黄色、赤　のじゃが芋、生の真っ赤なビーツ、南瓜は色々な色があり、この綺麗なお野菜たちを　日本料理でも使えないかなと考えました？　　そこで、あかね色の南瓜はすり流しにしてみました。シャンパングラスに入れたので、まるでマンゴージュースにしか見えませんが、お味は最高でした！素材を見て、お料理を創りたくなる、そんな気持ちにさせてくれる　　　お店です！