Cooking Studio Tanabe

渋谷で習う和食・WASHOKU

秋です! 京都に行こう!

2008-09-26 12:03:32 | Weblog


  京都 大好きです!
 昔からよく行きましたが、年齢とともに目的が少しずつ変わる気がします。
 今は、もちろん食!です。もちろん和食! 昔からある、有名な高ーいお店は
 行きません。はしりの珍しい食材の綺麗なお料理はそれなりに美味しいことは
 間違いないのですが、お高いですね、ですから最近そう言う所には行きません。
  最近はコースで6.7品で4000円前後のところに夢中です。お店の名前は お教えしたいのですが、予約が取れなくなるのでごめんなさい!季節外れの高価な ものは出ませんが、発想が違うのです!一ひねりもニひねりもしてあり美味しい!
  私も少し頭を切り替えなきゃ!と思います。錦糸瓜であえ物にして これは、 私もするのですが、其の上に生姜のシャーベットが載っている!などなど、、
       今度はいつ行こうかな?
 
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