生きの良い鯛を見つけたので昆布締めに! 昆布締めにすれば良い事尽くめです
腹身を杉盛にします・・・塩昆布を天盛りに!
頭とアラは塩をしてから・・・・
潮汁にします・・・これが美味しい!
鯛を一尾買えば・・お刺身以外に焼いても煮ても‥鯛めし、鯛茶、お寿司・・・一体幾つの料理が出来るのか? レパートリーが広がりますね( ^ω^)・・・