今年の冬の私の一押し・・紫白菜です! 半分ほど終わり ジャーに入れてみると★★★これがいい! 何が良いって・・色です! まるで花が咲いたような気がしませんか?
色ばかりではなく・・重石をせずにジャーに入れると味が落ちるかな? と一瞬思ったのですが・・・茎の一番堅いところを重石の代わりに一番上にのせると・・・アントシアンインの効果か?味は全く落ちることなく・・・美味しさ持続( ^ω^)・・・
このジャーの中の花を見ていると・・誰かにプレゼントしたくなりました!(^^)!