ニンニク収穫

今年のニンニクの出来は上々でした。昨年が小さすぎたのでとてもうれしいです。

昨日の午前中に採って、お昼はペペロンチーニです。たっぷり作りました。

　ニンニクの根を切るのがちょっと大変です。（途中で包丁を研いだら楽になりました。）

同時に収穫したタマネギもびっくりの大きさでした。テレビの相葉マナブ風に、皮を剥いてかじってみました（笑）

甘ーい、までは甘くなかったですが・・。

そのタマネギをスライス、じっくりフライパンで火を通して、今度はとても甘くなりました。

ズッキーニがあったので、これも焼いて。この二つをお皿に置きます。

スパゲッティが茹で上がる直前にアスパラを入れました。

ニンニクと鷹の爪はオリーブ油でしっかり香りを出しておきます。スパゲッティと和えて出来上がり。

今回の鷹の爪は、自家製ではなく七味家です。

食べ過ぎてお腹がいっぱい！　体中にニンニクパワーが巡ったような気分になりました。

　畑からの白馬三山です。まだ雪があります。