金比羅神社の祭礼

　　先日当地区の山頂に祭られている金比羅様の祭礼がありました。

　　お供えとしては７種の野菜（当農園から提供）、とタイの姿焼きです。

　　地区の役員が手配していましたが届いたのは３ｋｇ強の真鯛。




　　姿焼きを依頼されました。

　　当家のガスオーブンの出番です。

　　頭・ヒレ・尾などには化粧塩をたっふりふり、アルミホイルで養生しました。

　　オーブンには対角に入れても入りきれませんでしたので、尾を湾曲させました。




　　焼き上がりです。

　　適当な焼き目もつき、ヒレ、尾も綺麗に仕上がりました。

　　山頂での祭礼の後、地区の集会所で直会を行い、皆で箸を付けました。